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华莱士—西式快餐类美食。继披萨、薯条、炸鸡后快速进入中国百姓食谱。经过近20年的产品导入，其口味，食用方式已逐渐被国人接受。未来20汉堡将迎来一个消费高峰期。目前保守估计一年将有数十亿的市场经济规模，预计5年内汉堡的消费规模会超过百亿。我们不同的店面类型将会配备不同的搭配模式：还有披萨、时尚茶饮、冰淇淋甜点、西点、特色小吃系列等众多系列美食，口感纯正，让消费者众口难调，其市场前景不可估量。

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80、90、00后时汉堡的主流消费群体。随着快捷式西餐在中国的快速发展，无论是学生还是上班族，吃汉堡已经成为一种流行趋势。未来5年汉堡必将取代披萨、薯条成为年轻人的主要西餐消费。另外，汉堡不同于传统中餐和披萨薯条。他是一种新兴的快捷式西餐。经过调查对于80%的中国人来说，吃汉堡是一种流行，是一种时尚。

为了能够留住每一位消费者，保证店内回头客的数量，华莱士始终为人们提供贴心的服务，让人们深刻感受到家一般的服务，认真倾听和满足顾客的合理需求，并提供个性化的服务。若一时不能满足顾客的要求，会表示歉意并设法弥补，以实现对客户资源的有效维护。

快餐的主要特征就是快速为消费者提供饮食服务，节约用餐时间，在外卖发展迅速的今天更是如此。西式快餐加盟店的产品原料很大一部分都是半成品，有着统一的制作标准，也要求员工快速制作、快速出餐。如果不能提高供餐速度，就意味着失去顾客，失去市场。

餐厅的卫生状况直接关系到顾客的身体健康。快餐的卫生状况主要体现在三方面：一是食品制作加工场所的卫生状况;二是餐具的卫生状况;三是就餐环境的卫生状况，使顾客来这里不仅是就餐，还是一种休闲娱乐。

西式快餐加盟企业应该要重视员工的培训和发展，具有完善的人才管理机制。针对不同的职位，设有不同的培训课程，培训员工的工作技能和综合素质，丰富和完善员工的知识结构，为企业储备了后续人力资源，保证了企业的持续高效运转。具体的门店人才储备也可以参考，对于后期再复制门店也能起到帮助作用。

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