来源：华莱士加盟费多少钱 88 更新时间：2021-08-18 12:13:14
那么，这一快餐美食是怎么发明出来的呢？
不少人顾名思义，认为它是源自德国汉堡，事实上却并非如此。
华莱士利润分析表，小县城开店月利润丰厚，选择华莱士走向成功。
| 加盟店类型 | 创业店(15㎡) | 标准店(25㎡) | 旗舰店(35㎡) |
| 人均消费 | 0.0015万元 | 0.0016万元 | 0.0017万元 |
| 日客流量 | 100 | 130 | 160 |
| 日营业额 | 0.15万元 | 0.21万元 | 0.27万元 |
| 月营业额 | 4.50万元 | 6.24万元 | 8.16万元 |
| 毛利率 | 75% | 75% | 75% |
| 月毛利润 | 3.38万元 | 4.68万元 | 6.12万元 |
| 平米/日租 | 0.0012万元 | 0.0012万元 | 0.0012万元 |
| 房租/月租 | 0.540万元 | 0.900万元 | 1.260万元 |
| 人员工资/月 | 0.30万元 | 0.45万元 | 0.60万元 |
| 水电杂费 | 0.1万元 | 0.15万元 | 0.20万元 |
| 月净利润 | 2.44万元 | 3.18万元 | 4.06万元 |
当年欧洲人大批移民北美的时候，经营运送移民业务的游轮中有一艘名为“汉堡——阿美利加”，在从欧洲横渡大西洋去北美的途中，船主贪图便宜，把劣等碎牛肉剁成末，掺着面包渣和洋葱，再配上辛辣料，做成圆饼状，过油煎制成肉饼，出售给乘客们，省事又方便，吃起来别有一番风味，后来人们就用船命名这种食物，称之为“汉堡肉饼”。
欧州移民靠着食用简易产品——“汉堡肉饼”，漂洋过海，到达北美，然而，起初的生活不尽人意，新移民并不富裕，且忙于生计，“汉堡肉饼”因其省钱省事再次发挥余热，这种饮食方式在移民们中传播开来，并陪伴着移民度过最艰辛的时期，在穷苦人很受欢迎。
1896年，“汉堡肉饼”被波士顿厨师长凡尼·法尔马收录在他编著的烹饪书中。19世纪，一名叫做路易斯·拉茨的德国移民，每天推着手推车出售午餐，其中就包括”汉堡肉饼“，一次，英格兰有位伯爵想尝尝鲜，但是刚出锅的肉饼很烫，又油腻，伯爵嫌不雅观，突发奇想，对其进行了改进，拿两片面包夹着肉饼吃，这就是“汉堡三明治”。
1904年，在美国路易斯安那州举行了世界博览会，大批人们涌至，卖汉堡肉饼的摊位旁挤满了等待的顾客，刚煎好的肉饼烫手，切面包片的速度又不够快，顾客等的着急，纷纷抱怨，这可怎么是好，厨师急的团团转，突然瞥见一旁摆放的小圆面包，计上心头，干脆不用面包片了，直接把小圆面包一切为二，再把汉堡肉饼往中间一夹，出售给客人，省去了很多时间。
汉堡加盟|如何将华莱士文化做到标准化，有形化!
华莱士文化首先做到标准化，有形化，普通人能懂，这就是产品化，包括我们的前台和后台。过去我们不知道菜是怎么出来的，记得一个非常有名的华莱士品牌，我某一天意外进入他们的后厨，简直是不堪入目。我们如果能够把后厨做到跟前台一样，这里有很多标准是由专业检验的，普通人不可能感知的。后厨是那样不堪入目，对今天的年轻人来说不是很好接受的。
标签：华莱士汉堡加盟流程
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